Marjan Krom
Marjan KromMede-eigenaar & chef kok
Marjan heeft een brede ervaring opgedaan als chefkok in diverse restaurants in diverse stijlen. Mijn liefde voor eten is mijn drijfveer. Haar Indonesische achtergrond maakt haar manier van koken ietwat exotisch en net even anders dan de traditionele keuken. Ze houdt van uitgesproken smaken en vooral het combineren van kleur, geur en smaak is voor haar belangrijk. Marjan is in alles wat ze doet een creatieveling en vind het bovenal belangrijk dat haar gasten niet alleen lekker eten maar ook met een ervaring rijker naar huis gaan! De huyselijke sfeer wordt mede bepaald door de ongedwongen aanpak en begeleiding van Marjan tijdens de kooksessies. Naast Chefkok is zij de laatste jaren ook actief geweest als interieur ontwerpster wat zich uit in het mooie en originele uiterlijk van de kookstudio. " Ik wil dat men geinspireerd raakt door alles wat er om hen heen te zien is. Proeven, genieten en ontmoeten......."
Olivier Clairet
Olivier Clairet Mede-eigenaar
Olivier Clairet is naast mede-eigenaar actief en verantwoordelijk voor de Back office en de marketing van 't Singelhuys. Hij streeft ernaar om het brede scala aan mogelijkheden en voorstellen van 't Singelhuys te presenteren aan families en bedrijven. Zijn passie ligt in het creeren van een verbetering in relaties en effectiviteit, gekoppeld aan het plezier en samen genieten van lekker eten op een unieke plek. Olivier was zelfstandig ondernemer gedurende de laatste 15 jaar in Frankrijk als Consultent en Trainer voor diverse organisaties en haar Manangement Teams. Daarnaast heeft hij een brede ervaring als Trouble Shooter in de herontwikkeling en coaching van diverse Management afdelingen van grote Internationale bedrijven in Parijs en Guadeloupe.